杜仲的作用及食用方法

　　杜仲食用方法：
　　花生杜仲牛尾湯，這款湯有補血、益腎、強筋骨的功效。
　　花生(60克)洗凈浸泡;杜仲(20克)置鍋中灑上淡鹽水，慢火炒干;牛尾洗凈后放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入約12碗水，煲沸后改為文火煲約3個小時便可。
　　注意：杜仲應(yīng)先去掉塵埃，置鍋中，濺入少許淡鹽水，炒干。因為中醫(yī)說“咸入腎”，指咸味的藥物或食物最容易作用于腎，咸味適度可以養(yǎng)腎,過咸則傷腎。