飲茶養(yǎng)生適度為佳

    自古以來,我國都是個飲茶大國,我國的茶葉分為,綠茶、紅茶、花茶、緊壓茶、烏龍茶五大類.從對人體的好處來講,喝綠茶最好.因為綠茶加工后基本保持了鮮茶葉中的有效成分.而紅茶、花茶在加工中都使原來的有效成分受到一些破壞.據(jù)分析,綠茶中所含維生素是紅茶的5-6倍.
    由于茶葉含多種有藥理功能的化學成分,如多酚類(即茶單寧)、咖啡堿、氨基酸、維生素、芳香物質(zhì)以及礦物質(zhì)等,這些成分對人體都是有益的.明代顧元莊所著《茶譜》中 說:人飲真茶,能止渴,消食,除痰,少睡,利尿道,明目,益思,除煩,去膩,人不可一日無茶.
    飲茶要適量.也要根據(jù)個人身體狀況而定.喝茶過濃過多,會降低食欲,引起便秘.身體正常的人,每天喝二、三杯中等濃度的茶是有益健康的.有失眠癥的人,下午特別是晚上不要喝茶,以免更加不能入睡.身體虛弱之人不宜多喝和經(jīng)常喝茶.因為茶葉中的鞣酸可使蛋白質(zhì)凝固成顆粒使之難以吸收.
    另外,吃藥時不要飲茶,因為茶葉的化學成分能中和某些藥力.特別是吃治貧血病的藥一定不要喝茶,因為治貧血的藥,一般都含有氧化亞鐵之類的物質(zhì),這種物質(zhì)能與茶中的酸化物生成鐵鹽,此種鐵鹽刺激胃,會使人感到不舒服.