介紹冬季補(bǔ)腎的幾款食譜

俗話說的好，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，飲食是我們最佳的選擇。冬季是食補(bǔ)補(bǔ)腎的一個(gè)好時(shí)節(jié)，同時(shí)冬季天氣寒冷，容易傷我們腎中的陽氣，所以我們在冬季補(bǔ)腎是明智的選擇，下面就給大家推薦幾款冬季補(bǔ)腎的特效食譜吧。

一、香菇燜蝦

材料

大蝦2-4只，干香菇10克，時(shí)令蔬菜250克，黨參3克，黃芪3克，陳皮3克，蔥、姜、鹽、芡粉適量。

做法

大蝦去頭尾，過油，入砂鍋備用。香菇、蘑菇泡發(fā)，黃芪、陳皮、蔥、姜先加水煎20分鐘，棄藥渣，調(diào)湯味，與蔬菜、香菇、蝦同入砂鍋燜至熟。

功用

香菇燜蝦有益氣健脾、補(bǔ)腎、化痰開胃的功效，是冬季滋補(bǔ)的佳肴。

二、益腎雀肉湯

配料

麻雀3只，菟絲子、枸杞子各9g，姜、蔥、鹽、黃酒各適量。

做法

將麻雀去毛及內(nèi)臟、洗凈，菟絲子、枸杞子塞入麻雀腹中，然后放入鍋中，加水適量，先用旺火煮沸后，移至小火煮半小時(shí)，去藥，加姜、蔥、鹽、黃酒，繼續(xù)煮片刻，最后加味精、調(diào)料而成。吃肉飲湯，佐餐或單獨(dú)食用。

功用

本方具有溫補(bǔ)腎陽的作用，適用于腎陽虛所致的尿頻、夜尿多等癥。

三、淮山羊肉枸杞湯

材科

羊肉500克，準(zhǔn)山藥150克，枸杞十?dāng)?shù)顆，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

做法

(1)、羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，去血水。

(2)、姜蔥洗凈用刀拍碎備用。

(3)、準(zhǔn)山藥片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將配料投入鍋中，大火煮沸后，改用文火煨至熟爛。鹽出鍋前再放。

注意

口干、大便干結(jié)、怕熱，睡眠差的陰虛者，長痘、經(jīng)常幾天不排便，火氣大的陽氣盛者不宜食用。

羊肉歷來是我們冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一，寒冬我們常吃羊肉可以益氣補(bǔ)虛、促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)抵御寒冷的能力，對腎陽不足、脾虛胃寒、頭暈?zāi)垦?、陽痿等癥狀有很好的治療和改善的作用，適合老年年、體虛的男人和產(chǎn)后的女人。

看了上面幾款冬季補(bǔ)腎的食譜，相信大家對它們的做法有了很好的了解，我們在平時(shí)的生活可以選擇適合我們的幾種菜，嘗試做一做，不僅能補(bǔ)腎還能很好的滋補(bǔ)我們身體其他需要的營養(yǎng)，但要注意有些菜是有的體質(zhì)人不能食用的。