冬至適合老年人食用的兩個食譜

冬至的食譜一直以來都備受人們所關(guān)注，特別是對于老年人來說更為注重，因為冬至天氣寒冷，如果不注重飲食的話，確實(shí)是不利健康的，通過一些食譜來調(diào)理身體很有必要，接下來小編將為大家推薦冬至適合老年人食用的兩個食譜，希望能幫助到大家，下面我們就來了解一下吧！

龍鳳湯

原料：準(zhǔn)備一百五十克蛇肉，雞脯肉、冬筍各一百克，二十克火腿，兩斤雞湯，適量的姜片、料酒香油、精鹽、味精、胡椒粉。

做法：蛇肉洗凈，斬成段，放人鍋中，倒入部分雞湯，加入姜片，上火煮熟后撈出，撕成細(xì)絲；雞脯肉、冬筍、火腿洗凈，分別切成細(xì)絲。鍋置火上，倒入剩余雞湯，煮開后放人蛇肉絲、雞絲、冬筍絲，調(diào)人料酒、精鹽、味精拌勻，撒入火腿絲，煮熟后淋入香油，加少量胡椒粉即可。

功效：龍鳳湯調(diào)理身體的功效非常突出，可以理氣活血，祛風(fēng)通絡(luò)，強(qiáng)筋健骨?？捎糜陲L(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、老年筋骨虛弱所導(dǎo)致的關(guān)節(jié)酸痛、腰膝疼痛等癥的輔助食療，老年朋友在冬至?xí)r節(jié)不妨試一試服用一些龍鳳湯。

蓮藕豬脊髓湯

原料：準(zhǔn)備一斤連骨豬脊髓，半斤蓮藕，適量的蔥段、姜片、料酒、精鹽。

做法：將蓮藕洗凈，切成厚片；豬脊髓洗凈，入沸水中氽燙后撈出，瀝干水分。將豬脊髓與藕片同放入砂鍋，加適量清水，放入蔥段、姜片和料酒，用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火慢燉約150分鐘至熟，撈去蔥段、姜片加入精鹽調(diào)味即可。

功效：服用蓮藕豬脊髓湯可以滋陰補(bǔ)髓。適用于陳舊性腰肌勞損所導(dǎo)致的腰痛、腰膝酸軟、四肢乏力等癥的輔助食療，特別適合中老年朋友在冬至服用，效果甚佳。

上文所介紹的這兩個食譜在冬至食用的話是非常有益健康的，特別是對于老年人來說，身體的抵抗力比較差，通過使用這兩個食譜可以起到非常好的調(diào)理滋補(bǔ)功效，對于身體出現(xiàn)的一些不適癥狀也能起到非常好的緩解作用，希望通過小編的講解，能夠?qū)Υ蠹以诙溜嬍撤矫嫣峁┮恍﹨⒖肌?br />