小雪節(jié)氣潤(rùn)肺清火喝百合粥

人們?cè)谛⊙┕?jié)氣里，非常容易因?yàn)楦稍锏奶鞖鈱?dǎo)致肺虛咳嗽，所以，我們一定要注意吃一些可以止咳、止血、開(kāi)胃、安神的食物，以便增強(qiáng)體質(zhì)。那么人們?cè)诙镜臅r(shí)候吃什么食物有助于滋陰潤(rùn)燥、清火養(yǎng)肝呢?百合粥是大家不錯(cuò)的選擇。

小雪節(jié)氣潤(rùn)肺清火喝百合粥

百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以幫助人們滋陰潤(rùn)燥，支氣管不好的人食用百合有助改善病情。百合有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱，神經(jīng)衰弱等病大有裨益。百合在臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。常食有潤(rùn)肺清心調(diào)中之效，可止咳、止血、開(kāi)胃、安神，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。

一、燕麥百合粥

材料：燕麥片、干百合。

做法：

1、百合洗凈，用溫水泡制2個(gè)小時(shí)。

2、燕麥片洗凈和百合放鍋里中火燒開(kāi)，再改小火煮25分鐘就好了。

功效：燕麥百合粥是非常適合人們?cè)谛⊙┕?jié)氣食用的，燕麥含有豐富的膳食纖維,是不可多得的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的谷物，百合老少皆宜，具有很好的營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)功效，能夠潤(rùn)肺、清心、開(kāi)胃、安神等。

二、人參百合粥

材料：人參3克，百合15克，粳米30克。

做法：先煎人參與百合，后下粳米同煮為粥。

用法：連服3天，每日l(shuí)-2次。

功效：人參百合粥可以幫助人們補(bǔ)氣養(yǎng)陰。適用于百日咳恢復(fù)期。癥見(jiàn)咳嗽次數(shù)和咳嗽時(shí)間逐漸變短，咳聲無(wú)力，瘀稀而少，氣短聲低，唇色淡白，舌質(zhì)淡，無(wú)苔。

三、山藥百合粥

材料：山藥100克，百合50克，粳米100克。

做法：山藥洗凈去皮切塊，百合洗凈分瓣，粳米淘洗。把山藥、百合、粳米一同入鍋，同煮至爛即可食用。

功效：此類患者多為脾虛、體弱之人，采用山藥健脾和胃，以切斷生痰之源，用百合潤(rùn)肺止咳平喘。合為健脾潤(rùn)肺、止咳平喘，適用于痰濁內(nèi)盛型哮喘。

如何挑選百合

百合是非常適合人們用來(lái)煮粥的，我們平常煮粥的百合要仔細(xì)選購(gòu)。新鮮的百合應(yīng)挑選個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。選購(gòu)時(shí)還應(yīng)注意剔除雜質(zhì)、黑瓣、爛心或霉變者。百合干宜挑選干燥、無(wú)雜質(zhì)、肉厚者、晶瑩透明的為佳。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優(yōu)。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。

百合煮粥對(duì)于小雪節(jié)氣的人們來(lái)說(shuō)，有滋陰潤(rùn)燥清火養(yǎng)肺的功效。百合的食療價(jià)值非常高，個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的百合是最好的。我們平?？梢赃x擇這樣的百合用來(lái)煮粥給家人喝，不但可以健脾潤(rùn)肺、止咳平喘，還可以幫助緩解口渴干燥的情況。