冬季吃姜驅(qū)寒氣健脾胃還提神

生姜對(duì)于我國(guó)人民來(lái)說是非常熟悉的一種食材了，冬季吃生姜可以幫助人們健脾胃、驅(qū)寒氣、提神醒腦。吃生姜的時(shí)候，最好連皮一起吃，有非常好的食療功效。胃寒、胃口不開、可以喝點(diǎn)姜糖水，冬季感染風(fēng)寒，和姜糖水有助于解表發(fā)汗。

冬季吃姜驅(qū)寒氣健脾胃還提神

吃生姜的好處非常多，男性吃生姜可以補(bǔ)腎，女性喝姜糖水止痛暖宮。烹飪中用生姜，可以去除肉類的腥味，脾胃虛寒人們吃生姜可以暖胃健脾。上班族常吃生姜可以加快血液流動(dòng)，有提神的功效。吃生姜也要注意選對(duì)時(shí)間，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。

鮮嫩好吃話仔姜

人們?cè)诙境陨?，可以增加胃口、健胃消食。仔姜也稱嫩姜，是初秋時(shí)節(jié)采收的姜，顏色淡黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感清脆，辛辣感沒有老姜強(qiáng)，同時(shí)又多了一絲甜味，所以特別適合腌制泡菜、醬菜，也可以直接切絲炒制。等幾個(gè)月，仔姜上市，我們可以用仔姜制作日本酸姜，配合壽司食用。

原料：仔姜100克，水100毫升，白砂糖45克，梅子醋100毫升，鹽少許。

做法：將梅子醋、砂糖加入水中煮熱至砂糖融化，調(diào)勻成甘醋汁，放涼備用;仔姜洗凈、切薄片，放入冷水中浸泡約3小時(shí)去除苦澀味，然后用紗布擰干，放入甘醋汁中浸泡1小時(shí)以上即可食用。

冬季吃生姜的好處 生姜的食療價(jià)值

口腔潰瘍：用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。

齲齒：每日早、晚堅(jiān)持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數(shù)次。此法對(duì)保護(hù)牙齒、預(yù)防和治療齲齒頗為有效。

偏頭痛：當(dāng)偏頭痛發(fā)作時(shí)，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會(huì)減輕，甚至消失。

醉酒：用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內(nèi)酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖，可緩解或消除酒醉。

姜酒同食，百日爛心。姜酒都是大熱之物，姜借酒力入經(jīng)絡(luò)，酒借姜性入臟腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒藥。民間流傳的施工案中，就有用姜酒百日爛肺來(lái)謀害人命的故事。其實(shí)，姜酒同食，何止傷肺。日積月累，五臟六腑都會(huì)受傷。說到底，還是酒害人。與其聞姜生畏，不如戒酒養(yǎng)生。

生姜是我們?nèi)粘Ｖ械囊环N非常多見的調(diào)味品，脾胃不好的人們吃生姜可以促進(jìn)消化、健脾胃。生姜還可以幫助人們止痛發(fā)汗、清熱解毒、消炎殺菌，生姜再日常中的吃法非常多，大家要注意根據(jù)自己的身體情況選擇適合自己的吃法。但是生姜也有禁忌人群，地域陰虛體質(zhì)人群不適合吃生姜，不然會(huì)家中病情。