冬季滋補吃什么蔬菜 推薦以下三種

冬季是一個寒冷的季節(jié)，要多吃一些滋補的食物哦，比如說一些溫補的牛羊肉啊，還有一些適合的蔬菜水果等。冬季進補吃什么食物比較好呢，大白菜啊，豌豆還有胡蘿卜是最好不過的蔬菜了，來看看吧。

一：大白菜

大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大。大白菜中含有豐富的維生素c、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。

二：豌豆

豌豆是一種營養(yǎng)性食品，含蛋白質(zhì)23% ～25%、糖類57% ～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利于增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素c，在所有鮮豆中更是名列榜首。豌豆含有的粗纖維多，可以有促進代謝的作用，還可以幫助大腦和骨骼的發(fā)育，預(yù)防動脈硬化是不錯之選。

三：胡蘿卜

胡蘿卜營養(yǎng)價值很高，含有豐富的胡蘿卜素，在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細胞中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A并供人體利用，正常人平時所需要的維生素a有70%是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來的。維生素a對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面，具有重要的作用。胡蘿卜含有的維生素比較豐富，可以提高免疫功能，對于預(yù)防疾病是有好處的。

關(guān)于冬季滋補適合吃的一些蔬菜大家都知道了吧，這些食材的營養(yǎng)價值豐富，而且還有提高免疫力的作用。比如說大白菜，豌豆，還有胡蘿卜等蔬菜都是不錯的養(yǎng)生之選，適合冬季食用的哦。大家可以經(jīng)常吃、