杏仁蘿卜豬肺湯——秋季補(bǔ)肺止咳

說(shuō)起豬肺大家都了解嗎，就是我們經(jīng)常吃的豬的肺部，一般的食用方法就是熬湯啊，煮粥比較多，這樣可以有補(bǔ)肺潤(rùn)肺的作用，以形補(bǔ)形就是這個(gè)道理。如何食用呢，秋季很容易出現(xiàn)咳嗽啊或者是呼吸道疾病的發(fā)生，這道杏仁蘿卜豬肺湯一定是不二選擇。

杏仁蘿卜豬肺湯

主題：杏仁蘿卜豬肺湯

食材：豬肺250克，蘿卜20克，杏仁9克，鹽5克，味精5克，料酒10克，蔥、姜少許，大料、花椒、胡椒粉少許，香菜少許，清湯1500克。

做法：先將豬肺、蘿卜洗凈切成塊，杏仁去皮，香菜切成段，大料、花椒包好;取大砂鍋一個(gè)，將蘿卜塊放入，在上面放上豬肺，再放上杏仁，放入蔥姜片、花椒、大料包，加入清湯、料酒、鹽，大火燉至熟爛時(shí)再加入味精，挑去蔥姜片、花椒、大料袋，加入少許胡椒粉，撒上香菜段即成。

功效：這道湯能補(bǔ)肺止咳，寬胸化痰。適合于常常感到胸悶、咳嗽、痰多的人食用。豬肺含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。蘿卜所含營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有多種維生素、礦物質(zhì)，其中維生素C的含量比梨和蘋(píng)果高出近10倍。這樣的湯品特別適合有呼吸道疾病的人群食用，不僅可以補(bǔ)肺止咳，而且還可以有緩解咳嗽痰多等情況的出現(xiàn)，而且還可以有滋補(bǔ)氣血，緩解身體虛弱的作用哦，對(duì)身體健康是有好處的，而且還可以健脾胃。

關(guān)于杏仁蘿卜豬肺湯的做法，是不是大家也都學(xué)會(huì)了呢，這樣的菜適合秋季食用。可以有補(bǔ)肺止咳化痰健脾胃作用的，而且價(jià)格是比較便宜的。經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有抗衰老的作用哦，大家不妨試試。