秋季三種素食常吃比肉有營養(yǎng)

秋季涼爽，很多人都會出現呼吸系統(tǒng)疾病，比如說咳嗽啊或者是嗓子干痛等問題。秋季要吃一些含有水分的食物，這樣可以促進代謝和健康，其實秋季一些素食是比肉食更健康的，一起來看看小編的介紹吧。

紅薯：補虛乏、益氣力

營養(yǎng)分析：系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

包心菜：增強抵抗力

營養(yǎng)分析：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質必不可少的原料。它能促進人體新陳代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。包心菜就是我們經常吃的卷心菜，含有的纖維素和維生素微量元素比較多，可以促進食欲，促進代謝，而且還可以增強抵抗力。

芋頭：宜脾健胃

營養(yǎng)分析：芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。并含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。芋頭很適合秋季食用，健脾胃的同時也可以促進代謝，適合腸胃疾病的人群。

關于秋季適合的一些素食的營養(yǎng)以及介紹，大家都知道了吧，經常吃一些這樣的食物對于身體健康是有好處的，而且還可以促進代謝，對于增強體質有好處，而且比肉食還要有營養(yǎng)哦，大家不要錯過。