夏季進(jìn)補(bǔ)的原則與方法

夏季陽氣旺盛，天氣炎熱，人體生理活動(dòng)也處于最旺盛時(shí)期，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)亦最多。因此，宜適當(dāng)進(jìn)行藥補(bǔ)食養(yǎng)，以補(bǔ)充損耗，使身體不受損傷，維持正常的生理活動(dòng)。

夏季進(jìn)補(bǔ)的原則：夏季天氣炎熱，是一年中人體代謝最旺盛的季節(jié)，加之大量出汗，因而消耗也是一年中最多的季節(jié)。為此，夏季更需要補(bǔ)充較多的營養(yǎng)物質(zhì)。但是，炎夏之間食欲消化吸收功能等常受到影響，因此進(jìn)補(bǔ)物品應(yīng)清淡而又能促進(jìn)食欲，這樣才能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的，使人體達(dá)到正常的平衡。夏季還應(yīng)多食清心消暑解毒之品，以使人體避免遭受夏季的署毒。

蘿季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)遵循以下幾個(gè)原則：

1、宜清淡可口，避免用黏膩敗胃、難以消化的進(jìn)補(bǔ)物品。

2、重視健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化吸收功能。

3、宜清心消暑解毒，避免署毒。

4、宜清熱利濕，生津止渴，以平衡體液的消耗。

春夏之交，在飲食上應(yīng)注意忌食性熱升發(fā)之物，以免耗氣傷津，同時(shí)也不宜過早食用生冷食物，以免損傷脾胃陽氣。

夏季天氣炎熱，食欲減退，食物要以清淡芳香為主，清淡易消化，芳香可刺激食欲。同時(shí)，進(jìn)食要定時(shí)定量，可提高胃液分泌量，增加食欲。盛夏季節(jié)出汗多，損耗了大量水分和營養(yǎng)及電解質(zhì)較多的飲料，應(yīng)適當(dāng)吃些瓜果冷飲，宜選用產(chǎn)熱量較少、含維生素豐富及電解質(zhì)較多的飲料，可起到降溫防暑的作用。

橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、西瓜汁、菠蘿汁等營養(yǎng)豐富，美味可口，既能補(bǔ)充維生素C、B族維生素、鈉、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，又能中和人體內(nèi)積聚的酸性代謝產(chǎn)物，使血液、體液保持正常弱堿性，起到凈血涼血、解毒滋補(bǔ)的作用。