清明碰雞蛋，“碎碎”平安

　清明時(shí)節(jié)除了吃雞蛋，還有碰雞蛋的民俗，象征著“碎碎”平安。現(xiàn)如今，清明碰雞蛋的風(fēng)俗已經(jīng)遠(yuǎn)去，但是雞蛋全身都是寶，清明吃雞蛋可以一年保健康。

　蛋殼治反胃

　雞子殼，又叫雞卵殼、混沌池等，可以用于治療停飲脘痛、反胃、小兒佝僂病、各種出血、眼生翳膜、頭生瘡癤、耳流膿等癥。

　蛋白治中風(fēng)

　雞子白，又叫雞卵白、雞子清等，性涼、味甘，具有潤肺利咽、清熱解毒的功效，可以用于治療咽喉疼、目赤、咳逆、下肉、瘧疾、燒傷、熱毒腫痛等癥。

　蛋黃滋陰又潤燥

　雞子黃，又叫雞卵黃，性平、味甘，入心、腎經(jīng)，具有滋陰潤燥、養(yǎng)血息風(fēng)的功效，可以用于治療心煩不得眠、熱病痙厥、虛勞吐血、嘔逆、胎漏下血、燙傷、濕疹、小兒消化不良等癥。

　需要注意的是，蛋黃中的膽固醇含量比較高，高脂血癥的病人需要慎食。