冬季溫補(bǔ)御寒多吃紅色食物

冬季的時候天氣是非常寒冷的，氣溫基本都是零度以下，不管是南方地區(qū)還是北方地區(qū)，人們在室內(nèi)都要通過空調(diào)或者暖氣來取暖。在戶外人們活動的時候，也要多吃一些可以抵御寒冷的食物，那么我們在冬季吃什么食物驅(qū)寒御寒呢?

冬季溫補(bǔ)御寒多吃紅色食物

很多人喜歡在冬季的時候吃一些可以御寒的食物，紅色食物就是我們推薦給大家的御寒的食物。紅色食物富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)等元素，可維護(hù)身體健康、提高身體免疫力，從而增強(qiáng)人體抗寒力，同時還能溫補(bǔ)氣血，滋補(bǔ)身體，是你冬季飲食進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇。冬季御寒可以吃這些紅色食物：

1.西紅柿

西紅柿是非常適合人們食用的一種驅(qū)寒暖胃的食物，西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此具有很高的美容價值和食用價值。它富含維生素A、維生素B、維生素C，特別是含有較高的礦物質(zhì)，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。常吃西紅柿，可補(bǔ)血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤。

2.牛肉

牛肉有助于幫助人們暖胃補(bǔ)益的食物，牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，可以有效補(bǔ)血養(yǎng)血，冬季食用牛肉還可以暖胃補(bǔ)益。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而及時補(bǔ)充身體能力，提高抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以幫助女性養(yǎng)顏抗衰。

3.紅薯

紅薯有助于人們御寒，冬季吃紅薯可以幫助人們御寒。紅薯入脾、腎二經(jīng)，可“補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒”，被中醫(yī)視為一種“良藥”。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。紅薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

4.山楂

山楂是非常適合人們食用的，冬季食用可以幫助人們健胃開胃，山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂含有大量豐富的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)都能夠阻斷并減少自由基的生成，從而有效的增強(qiáng)人體在寒冷冬季里的免疫力并且預(yù)防各種冬季常見病。

棗杞乳鴿湯

功效：冬季喝棗杞乳鴿湯可以幫助人們補(bǔ)肝益腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴。鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。加入大棗和枸杞子煲湯，滋補(bǔ)效果更好。

原料：乳鴿2只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺。

做法：

1、鴿子處理干凈，然后用清水沖洗干凈，燒開一壺水，將鴿子汆燙下并清洗，處理好的鴿子放進(jìn)鍋里，放入切好的蔥段、姜片，加入大半鍋水開火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡。

2、等到鍋里水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入大棗轉(zhuǎn)最小火慢慢燉煮2小時;2小時后，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘;15分鐘后，即可關(guān)火喝湯吃肉。

紫蘇生姜紅棗湯

功效：紫蘇生姜紅棗湯具有暖胃散寒，助消化行氣的作用。

材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

做法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

冬季的時候，人們非常適合吃一些御寒的食物，尤其是紅色的食物更具有御寒補(bǔ)血的功效?？梢詭椭藗兘∑㈤_胃、溫補(bǔ)身體。人們在冬季還可以吃一些用紅色食物燉的湯，比如棗杞乳鴿湯，幫助人們溫補(bǔ)御寒、益氣補(bǔ)血，喝紫蘇生姜紅棗湯可以暖胃散寒，是非常適合人們冬季喝的湯。