適合冬季養(yǎng)生吃的家常菜肴

冬季到來，人們?yōu)榱颂峁┙o身體足夠的熱量和營養(yǎng)物質(zhì)，需要吃非常滋補的食物。在我們的日常中，有很多的家常菜可以食用，那么我們在日常中吃什么菜肴有利于冬季養(yǎng)生呢?當然是要吃一些非常美味健康的食物，下面我們來介紹一下。

適合冬季養(yǎng)生吃的家常菜肴

冬季我們要吃一些非常適合幫助身體儲存能量、調(diào)節(jié)腸胃、保養(yǎng)身體的時候。冬季人們的飲食，要注意保養(yǎng)、積蓄，這是一個養(yǎng)生的最佳時機，所以，我們要多吃一些可以不僅能調(diào)養(yǎng)身體，還能增強體質(zhì)，提高機體的抗病能力。冬令進補應順應自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。

松子猴頭

食材：取鮮猴頭菇250克，松子仁50克，雞蛋清1個，青椒25克，紅椒15克，精制植物油250克，精鹽、味精、黃酒、鮮湯、干淀粉、濕淀粉各適量。

做法：先將猴頭菇剪去根，洗凈，入沸水鍋中焯透取出，放入冷水中過涼，撈出瀝干水，切成粗粒，放入碗內(nèi)，加雞蛋清、干淀粉抓勻。青椒、紅椒粒煸炒片刻，倒入松子仁、猴頭菇粒，放油燒熱，加精鹽、味精、黃酒燒沸，用濕淀粉勾芡即成。

功效：冬季食用松子猴頭可以幫助人們滋陰潤腸、養(yǎng)胃溫中，是冬季養(yǎng)生的上品。

蘿卜燉羊肉

原料：羊肉，紅棗，白蘿卜，白胡椒粒，桂皮，小茴香，鹽，冰糖

做法：將焯過的羊肉放入砂鍋，倒入醬油、料酒，最后加入足量的溫水。放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉，到八成爛時，用適量的鹽和冰糖調(diào)味，然后放白蘿卜用中火再燉大約30分鐘。

功效：冬季吃蘿卜燉羊肉是非常適合的，羊肉和蘿卜都是最適合冬季食用的，燉羊肉最是暖身，軟軟的酥酥的又熱乎乎的，白蘿卜也燉得軟爛，吃完立馬身體就覺得熱熱的了。

木耳腐竹大白菜

原料：腐竹，木耳，白菜，蒜，淀粉，雞湯，濃縮雞精，鹽

做法：腐竹泡軟，木耳泡發(fā)，白菜切片。鍋里放蒜碎炒香，下腐竹、白菜、木耳翻炒，放鹽和雞精調(diào)味，淀粉和雞湯調(diào)成水淀粉勾芡即可。

功效：木耳腐竹大白菜是一道比較清淡的菜肴，但是也是非常適合冬季吃多了大魚大肉的人們解膩的一道菜，木耳腐竹大白菜是清清淡淡的一道素菜，但是洋溢著初冬陽光的溫暖味道。

我們冬季的時候吃一些非常有利于養(yǎng)生的食物，不但可以幫助身體補充足夠的熱量和能量，還可以為自己的身體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)。松子猴頭可以幫助人們滋陰潤腸、養(yǎng)胃溫中，蘿卜燉羊肉可以幫助人們暖身體，木耳腐竹大白菜有助于調(diào)節(jié)飲食中的葷腥，是非常適合人們冬季食用的一道素菜，冬季飲食有葷有素，這樣才能更加有利于身體健康。