秋季這樣吃板栗不怕上火

秋天是板栗上市的季節(jié)，我們可以在大街小巷中看到賣板栗店，板栗的味道不錯，而且營養(yǎng)價值也比較高，所以大家都喜歡買著吃些，但是如果板栗吃多了，又會產(chǎn)生上火的現(xiàn)象，不過還是有方法解決的哦，下面就讓我們一起看看吧。

首先，讓我們一起看看板栗有哪些營養(yǎng)價值，以及吃栗子會導致的一些負面后果吧。

板栗是種屬于秋季的堅果。它的營養(yǎng)很豐富。果實中含糖量和淀粉更是高達70.1%，蛋白質(zhì)7%。此外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維生素C、維生素B和胡蘿卜素的含量較一般干果都高。栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。

雖然古人說它“果中栗最有益”，但生吃板栗確是很難消化的，熟食又易滯氣，所以千萬不要一次吃得太多，反之易傷脾胃，要細嚼慢咽的吃?？诟袩o渣，成為漿液，一點一點咽下去，才能起到效果。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。

在了解了吃板栗可能會出現(xiàn)的一些負面后果之后，讓我們看看怎么處理栗子可以讓我們避開這些壞處吧。

電飯鍋法

板栗清洗后，切個口子。放在電飯鍋中，不用放水。按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。因為這個煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

高壓鍋法

板栗清洗后，用刀切個口子。放在高壓鍋中，不用放水。上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮。比較難剝，而且什么時候關(guān)火，不太容易。

太陽曬切口法

栗子用刀切個口子，放太陽下曬。曬一天就差不多了?？梢詣円粋€。兩天后，可以剝，但不太容易。

微波爐法

板栗用刀切個小口子。放在碗中，蓋蓋。趁熱剝好。剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。

板栗雖然味道美，但是吃多了也是會對身體有不好的影響的，比如會產(chǎn)生上火等現(xiàn)象，所以我們一定要小心，在吃栗子的時候多加注意，用我們上面給大家推薦的方法吃，可以幫助大家消除板栗的負面影響，讓大家放心的吃栗子。