冬季養(yǎng)生原則 冬季最適合吃的主食

人們在冬季的時候，要注意多吃一些營養(yǎng)豐富的食物。尤其是老年人和小孩，還有身體虛弱的人們，需要注意營養(yǎng)豐富、均衡膳食。冬季養(yǎng)生怎么吃?冬季我們可以多吃些主食，比如面條、餅等，對人體健康有很多的好處，非常養(yǎng)胃。

冬季養(yǎng)生原則

首先，冬季養(yǎng)生要少出汗，因為冬季屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。但也不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

其次，要勤快健身，適當多去外面鍛煉。必須經常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳時，還應按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以促進血液循環(huán)。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

再次，冬季人們要注意御寒、預防呼吸道和心臟病。冬季天氣寒冷還刺激心肌梗死、中風的發(fā)生，使血壓升高和潰瘍病、風濕病、青光眼等病癥狀加劇。因此，冬季應注意防寒保暖，特別是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發(fā)生。

冬季最適合吃的主食

1、雜糧粥

冬季多喝雜糧粥可以幫助人們補充豐富的膳食纖維，有助于潤腸通便。而且喝雜糧粥其實是冬天早餐的不錯選擇，雜豆與雜糧中的蛋白質之間有蛋白質互補效應，可提升食物整體蛋白質的利用率。與精米白面相比，雜糧粥飯中的微量營養(yǎng)素及膳食纖維更為豐富，有利于改善人體微量營養(yǎng)素(如B族維生素、鈣、鐵、鋅等)以及膳食纖維的缺乏狀況。雜糧粥也具有提高免疫力、舒緩神經、改善便秘、改善失眠、美膚潤燥的效果。

教你一種做法：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。

2、饅頭

饅頭也是北方人們的主食之一，是非常好的養(yǎng)胃食物。同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包、花卷、發(fā)糕就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。原因就在于所使用的酵母。研究證明，酵母不僅改變了面團結構，讓其變得更松軟好吃，還大大地增加了營養(yǎng)價值。饅頭、面包中所含的營養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3—4倍。

饅頭是非常容易被人們消化吸收，發(fā)酵的主食最好選擇早上吃。這是因為人體經過一夜的睡眠后，清晨起床身體還未被“激活”。如果吃油炸的食物或重油厚味的食物，不易被胃腸消化吸收。吃饅頭、花卷等食物再配以豆?jié){或牛奶等，是不錯的選擇。

3、牛肉面

冬季的時候吃一碗熱氣騰騰的牛肉面，不但可以驅寒保暖，而且可以為人們補充豐富的碳水化合物，并且能夠補充更多的能量，因此，面條也成為冬季人們最喜歡的主食之一。冬季吃面雖然有助于暖身增能量，但在煮面時也要更加注意少放點鹽，尤其是患有高血壓的人更要注意。

牛肉面可以幫助人們補氣虛、厚腸胃、強氣力;牛肉甘溫、安中益氣、養(yǎng)脾胃，有驅風寒之功，又佐以生蔥、生蒜、香菜等調味，味重油多，所以有滋陰補腎、強身壯體之功效，比較適合體弱、氣喘的人食用，能起到抗疲勞的作用。

冬季吃主食可以幫助人們陽痿生津，補充能量，還可以促進腸胃消化和吸收。對于脾胃虛弱的人們是非常適合的，雜糧粥可以幫助人們提高免疫力，補充豐富的蛋白質、緩解便秘。吃饅頭可以養(yǎng)胃，有助于潤腸通便，吃牛肉面可以快速消化吸收，為身體補充熱量。所以，冬季適當吃一些主食有很多的好處。