秋分是哪一天_秋分習俗是什么_秋分養(yǎng)生吃什么

馬上就要到秋分這個時節(jié)了，作為二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣，意味著秋季真正的來到了我們的身邊。這個時候氣溫開始有了明顯的下降，而且白天變短、夜晚變長，所以大家這個時候在飲食上、起居上、運動上等各個方面都應該加以注意。

秋分是哪一天

秋分之“分”為“半”之意，我國古籍《春秋繁露、陰陽出入上下篇》中說：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！薄扒锓帧钡囊馑加卸?/p>

一是太陽在這一天到達黃經(jīng)180度，直射地球赤道，因此這一天一天24小時晝夜均分，各12小時;全球無極晝極夜現(xiàn)象。秋分之后，北極附近極夜范圍漸大，南極附近極晝范圍漸大。

二是按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節(jié)劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。

【秋分三侯】古代將秋分分為三候："一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸"。意思是雷是因為陽氣盛而發(fā)聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷了。

秋分習俗是什么

1、秋祭月

秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日，秋祭月”之說。現(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天，不過由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風景的。所以，后來就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至中秋。

2、豎蛋

“秋分到，蛋兒俏”。在每年的春分或秋分這一天，我國很多地方都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。選擇一個“身量勻稱”的新鮮雞蛋，輕手輕腳地豎放在桌上，失敗者雖然多，成功者也不少，豎立起來的蛋兒好不風光。

3、吃秋菜

在嶺南地區(qū)，昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習俗，叫做“秋分吃秋菜”?！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。

4、送秋牛

秋分隨之即到，其時便出現(xiàn)挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農(nóng)時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說秋”，說秋人便叫“秋官”。

5、粘雀子嘴

秋分這一天農(nóng)民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

秋分養(yǎng)生吃什么

1、鴨肉

鴨肉的營養(yǎng)價值很高，適于滋補。但與其他肉類相比，鴨肉性涼，具有滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的作用。其蛋白質(zhì)含量也比豬肉、牛羊肉要高出20%左右，經(jīng)常食用可以增強體質(zhì)，提高免疫力。而且，鴨肉中的脂肪含量較低，其中不飽和脂肪易被人體消化，可以降低膽固醇，保護心臟。

2、菜花

菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

3、百合

百合是養(yǎng)肺佳品。百合具有潤肺止咳的功效，因為百合鮮品含黏液質(zhì)，能夠潤燥清熱，對于治療肺燥和肺熱咳嗽等癥狀非常有療效。以百合為原料而制作的各種飲食，對清肺熱都有一定的療效。

4、銀耳

銀耳被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，但價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳中富含天然植物性膠質(zhì)，具有很好的潤膚功效，再加上它的滋陰作用，確為秋季潤燥的絕佳補養(yǎng)品。

5、萵筍

萵筍肉質(zhì)細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖，因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太可惜了。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。

6、梨子

梨是秋季最好的潤肺食物之一，每天吃一兩個梨可有效緩解秋燥。梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥襲人時，出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等癥狀，或因內(nèi)熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。

秋分養(yǎng)生食譜推薦

1、桃仁萵筍

原料：萵筍300克、桃仁20克、鹽3克、雞精2克、香油5克。

做法：將萵筍去皮洗凈，切成厚片，在每片中間連刀豎切一個口，使之保持不斷，桃仁切成條;坐鍋點火放清水，待水開后倒入萵筍片、桃仁焯至變色撈出，過涼待用;把萵筍片中間開口處撳開，將桃仁嵌入萵筍片中，再放入器皿，加入精鹽、香油、雞精拌勻即可。

2、百合粥

原料：百合粉50克、大米60克、糖適量。

做法：先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮。等百合與大米熟爛時，加糖適量，即可食用。

3、山藥老鴨煲

原料：鴨子約1000克、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。

做法：先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切段;鴨肉焯水后，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒;大約40分鐘后，待湯表面浮出油花后，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調(diào)味即可?！?/p>

秋分養(yǎng)生注意事項

1、護體：防秋燥引起的感冒、咳嗽

在風多干燥的秋季，燥邪入侵會使人得病，常稱為“秋燥”。如果不注意養(yǎng)生，當溫度和濕度發(fā)生較大變化時，人體的抵抗力就會下降，就會引發(fā)咳嗽、感冒等常見癥狀。

2、運動：以輕松平緩項目為主

秋令時節(jié)，如果堅持適宜的體育鍛煉，不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣，還可提高肺臟器官的功能，有利于增強各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵御能力。適合選擇輕松平緩、活動量不大的項目?？梢詫W習傳統(tǒng)的太極拳、五禽戲等。

3、進補：重藥物輕食物不可取

根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”的原則，現(xiàn)在已經(jīng)進入秋季進補的季節(jié)，但秋季進補也不可亂補，與白露的養(yǎng)生進補相同的是，這個時候的養(yǎng)生保健應注意無病不補、按照虛實進補、適量進補。

4、飲食：多吃“辛酸”果蔬

秋分的“燥”是涼燥，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調(diào)養(yǎng)佐餐的圣品。

以上這些就是秋分時節(jié)大家可以食用的食物食譜推薦以及一些注意事項，希望小編的介紹對于大家在秋分時節(jié)的保健有所幫助，大家一定要做好身體的保護工作，以防出現(xiàn)不必要的疾病。