春季養(yǎng)生湯，簡單又滋補(bǔ)(二)

山藥胡蘿卜雞翅湯

材料：

山藥180克、雞中翅150克、胡蘿卜100克、姜片、蔥花、鹽、雞粉、胡椒粉、料酒各少許

做法：

將山藥洗凈、去皮、切丁，胡蘿卜洗凈、切塊，將洗凈的雞中翅斬成小塊，放入沸水中加料酒汆一下，撈出;砂鍋中注清水燒開，倒入雞中翅、胡蘿卜、山藥，放入姜片攪勻，淋入料酒，小火煮30分鐘至熟，加鹽、雞粉、胡椒粉拌勻，撒上蔥花即可。

功效：

胡蘿卜中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，將山藥、胡蘿卜、雞中翅同煮湯，春季食用，可以起到養(yǎng)肝護(hù)肺的功效。

馬齒莧肉片湯

材料：

馬齒莧100克、豬瘦肉100克、姜絲、蔥花、鹽、雞粉、食用油、水淀粉各適量

做法：

將豬瘦肉切片，放入碗中，加鹽、雞粉、水淀粉攪勻，倒入食用油腌制10分鐘;鍋中注清水燒開，加入姜絲、鹽、雞粉，放入洗凈的馬齒莧，倒入適量的食用油煮沸，放入肉片，撒上蔥花即可。

功效：

馬齒莧含有抗氧化劑，能維護(hù)皮膚的正常生理功能，延緩皮膚衰老，使皮膚潤澤、細(xì)膩、光滑。將肉片和馬莧菜同煮，春季經(jīng)常食用，可以起到調(diào)養(yǎng)氣血、抗衰老，幫助延年益壽、祛病強(qiáng)身，保持身體的年輕態(tài)。