藥膳食補(bǔ)治療跌打損傷

　　跌打損傷患者可用藥膳食補(bǔ)方助康復(fù)。杜仲雞爪、補(bǔ)血益氣湯都適用于患處沒有紅腫熱，但活動不利、身體乏力、隱隱作痛等中后期癥狀的跌打損傷患者。
　　材料：杜仲5錢、下肢受傷用雞爪10支、上肢受傷用雞翅10支。
　　做法：先把雞爪、雞翅氽燙后加入藥材及水用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮半個鐘頭，加入適量醬油、米酒調(diào)味即成。
　　功效：杜仲強(qiáng)壯筋骨、雞肉益氣養(yǎng)血、雞爪或雞翅有韌帶和膠質(zhì)等。
　　補(bǔ)血益氣湯
　　材料：當(dāng)歸3錢、川芎3錢、黃芪3錢、黨參3錢、續(xù)斷3錢、杜仲3錢、尾椎骨或排骨數(shù)塊、烏骨雞半只。
　　做法：尾椎骨或排骨、烏骨雞氽燙后加入中藥材及蓋過所有材料的水、少許米酒，放入電飯鍋內(nèi)燉個半個鐘頭以上，用少許鹽調(diào)味即可食用。
　　功效：當(dāng)歸、川芎有補(bǔ)血作用，黃耆、黨參有益氣效果，豬肉、雞肉益氣養(yǎng)血，續(xù)斷、杜仲、尾椎骨、排骨等可強(qiáng)壯筋骨，但火氣大、感冒的人不可食用。